日前，云南省市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)“凈餐館”“管集市”專項(xiàng)行動(dòng)存在的主要問(wèn)題，開(kāi)展了為期1個(gè)月集中調(diào)研排查并決心用半年時(shí)間，開(kāi)展集中攻堅(jiān)強(qiáng)力推進(jìn)“凈餐館”“管集市”專項(xiàng)行動(dòng)不斷深入。
一是全面開(kāi)展集中調(diào)研排查，壓實(shí)三級(jí)包保責(zé)任。省市場(chǎng)監(jiān)管局由局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，集中對(duì)16個(gè)州（市）129個(gè)縣（市、區(qū)）進(jìn)行全覆蓋調(diào)研排查。督促各州市落實(shí)牽頭責(zé)任，進(jìn)行靶向整治，目前，已完成第一批昆明、曲靖、楚雄、普洱、保山、德宏等6個(gè)州市53個(gè)縣（市、區(qū)）的調(diào)研排查，共檢查餐飲服務(wù)單位4510家，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)398個(gè)。梳理形成各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)包保責(zé)任清單，實(shí)行全員掛聯(lián)包保，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)主要領(lǐng)導(dǎo)帶頭包保問(wèn)題較多、整治不力的餐館和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，確保城區(qū)14萬(wàn)家餐館、758個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)每一家餐館、每一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都有1名市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)工作人員具體負(fù)責(zé)。
二是開(kāi)展問(wèn)題通報(bào)和責(zé)任約談，切實(shí)履行屬地管理責(zé)任。對(duì)各州市落實(shí)“凈餐館”“管集市”責(zé)任事項(xiàng)進(jìn)行約談。通報(bào)明察暗訪發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要求全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)舉一反三，列出整改清單、責(zé)任清單，明確整改措施、整改時(shí)限，嚴(yán)肅整改要求，壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任，加大對(duì)市場(chǎng)開(kāi)辦方和經(jīng)營(yíng)者的管理力度，確保問(wèn)題整改到位。州市也正在緊密鑼鼓的以各種形式開(kāi)展集中排查和攻堅(jiān)行動(dòng)。
截至目前，“凈餐館”方面，責(zé)令限期整改餐館41136家、責(zé)令停業(yè)整頓餐館2471家，立案查處532起，依法關(guān)停取締餐館373家。“餐飲安心碼”已完成培訓(xùn)餐館負(fù)責(zé)人和市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)監(jiān)管人員15萬(wàn)余人，12.3萬(wàn)餐飲服務(wù)提供者下載使用，累計(jì)評(píng)價(jià)36.4萬(wàn)次。“管集市”方面，已評(píng)定星級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)186家，其中五星73個(gè)、四星69個(gè)、三星44個(gè)，責(zé)令整改農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)285個(gè)，對(duì)27個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)責(zé)成屬地依法進(jìn)行行政處罰。
下一步，云南省市場(chǎng)監(jiān)管局將堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向、目標(biāo)導(dǎo)向、結(jié)果導(dǎo)向，把集中調(diào)研排查和半年集中攻堅(jiān)行動(dòng)抓緊抓細(xì)抓實(shí)，督促各州市按照餐飲餐館服務(wù)單位“場(chǎng)所凈、餐具潔、廚合規(guī)、人健康、食安全”和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)“有設(shè)施、明標(biāo)價(jià)、常規(guī)范、嚴(yán)秩序、優(yōu)環(huán)境”要求，抓好問(wèn)題整改落實(shí)。
